爺爺的電扇正確打開方式應該是使用遙控器或按鍵來控制電扇的開關。

“扒拉”這個詞通常用于形容一種不準確或不確定的動作，因此不太適合用來描述電扇的正確打開方式，正確的打開方式應該是使用遙控器或電扇上的按鍵來控制開關，這樣可以確保電扇能夠正常啟動，也要注意使用遙控器或按鍵時要遠離水源，避免損壞遙控器。

使用遙控器或按鍵來控制電扇是最安全和準確的方式，而不是用手直接操作開關。