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1. 蝦頭里的線狀物并不是寄生蟲(chóng)**。

蝦頭里的線狀物并不是寄生蟲(chóng)**。

通常，蝦頭里的線狀物是蝦筋，是蝦的腹部動(dòng)脈及與之相連的運(yùn)動(dòng)神經(jīng)鏈，是可以食用的，在蝦的腸道中可能含有污垢，烹飪時(shí)應(yīng)該先去除蝦頭前端和蝦腹部的線，這是蝦的消化道，里面可能含有一些尚未排泄出去的污物。

至于真的蝦體內(nèi)的寄生蟲(chóng)，通常在高溫下烹煮會(huì)死亡，不會(huì)對(duì)人體造成太大影響，蝦頭里的線狀物并不是寄生蟲(chóng)，盡管放心食用。