據報道，希爾頓旗下最大酒店2000名員工罷工的原因是薪資和福利待遇問題。

具體來說，這些員工認為自己的薪資和福利待遇與同行業其他員工相比偏低，而且公司提供的合同也存在問題，經過多次溝通和談判，雙方未能達成共識，最終導致了罷工事件的發生。

對于這種情況，企業應該認真對待員工的訴求，與員工進行坦誠的溝通和協商，尋求雙方都能接受的解決方案，企業也應該關注員工的福利待遇，提高員工的薪酬和福利水平，增強員工的歸屬感和忠誠度，從而促進企業的可持續發展。