針對大理打假風干牦牛肉被踹倒事件，當?shù)鼐揭呀?jīng)介入調(diào)查，并將依法處理相關(guān)責任人。

打假是指打擊假冒偽劣產(chǎn)品的行為，是一種維護消費者權(quán)益和保護知識產(chǎn)權(quán)的重要手段，在處理此類事件時，應(yīng)該遵循法律程序，依法處理相關(guān)責任人，維護社會公正和穩(wěn)定。

我們也應(yīng)該加強知識產(chǎn)權(quán)保護的宣傳和教育，提高公眾的維權(quán)意識和法律意識，共同營造一個誠信、公平、有序的市場環(huán)境。