兒子做題時觀察爸爸的臉色來判斷對錯，這是一種不科學的學習方法。

爸爸的臉色可能因為多種原因而變化，如情緒、疲勞或注意力不集中等，這些因素并不能準確地反映兒子做題的正確性，這種方法忽略了兒子自己的思考和判斷，無法培養他獨立思考和解決問題的能力。

建議兒子在做題時，應該獨立思考問題，嘗試多種方法解決，并尋求可靠的指導者進行評估和反饋，以獲得更準確和科學的指導，家長也應該注意自己的情緒和行為，避免對孩子的心理健康造成負面影響。